Beschreibung

Unser Purple Tea ist reich an natürlichen Antioxidantien. Er hat einen geringeren Koffeingehalt als schwarzer Tee und entwickelt bei einem Aufguss ein weiches mild-süßes Aroma mit zarten und floralen Noten.

Blattgrad OP = Orange Pekoe

Kenia forschte circa 25 Jahre an Purple Tea und erst im Jahre 2011 wurde ein spezieller Tee-Kultivar vorgestellt, der den Namen TRFK 306/1 trägt.

Die Blätter der Pflanze sind lila und werden durch den natürlichen Pflanzenstoff Anthocyanin hervorgerufen, der auch in Blaubeeren und Trauben enthalten ist.

Wegen des hohen Gehalts an Anthocyanin wird er als „gesünder“ als andere Teesorten angepriesen.

Der Aufguss besitzt ein vollmundiges, süßliches, pflaumenartiges Aroma mit hell-lila bis hell-blauer Aufgussfarbe.

Wer gerne Farbenspiele veranstalten möchte, kann einen Schuss Zitronensaft dazugeben. So entsteht eine pinkfarbene  Farbkombination.

Pro Tasse: 2 g
Wasser: 70-85 °C
Ziehzeit 2-3 Minuten
Ein 2-3 maliges Aufgießen am selben Tag möglich